En el mundo de la jardinería, las cáscaras de huevo y los posos de café son opciones populares para fertilizar las plantas de forma natural. Aunque ambos son útiles, existe un ingrediente que muchos ignoran y que puede ser incluso más beneficioso para el crecimiento de la vegetación: el agua de cocción de las verduras. Este líquido contiene nutrientes que pueden enriquecer el suelo y fortalecer las raíces de las plantas.

Cuando se cocinan verduras como zanahorias, papas o espinacas, gran parte de sus minerales se disuelven en el agua, lo que crea un fertilizante líquido rico en nutrientes esenciales. Minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro quedan en el agua de cocción, y cuando se utiliza para regar las plantas a temperatura ambiente, contribuye al crecimiento sano y vigoroso de las mismas.

Uno de los principales beneficios de usar agua de cocción en el jardín es que ayuda a fortalecer las raíces de las plantas. Al regarlas con este agua rica en minerales, las plantas absorben los nutrientes necesarios para desarrollar un sistema radicular fuerte. Esto, a su vez, permite que las plantas crezcan con mayor estabilidad, al soportar mejor las condiciones climáticas adversas y produciendo hojas más verdes y frondosas.

Para usar este fertilizante, es fundamental que el agua esté libre de sal o condimentos, ya que el exceso de sodio puede afectar a las plantas, al dañar sus raíces y alterar el pH del suelo. Dejá enfriar el agua antes de utilizarla, la temperatura ambiente es ideal para evitar cualquier daño en las raíces, ya que permite que el agua de cocción actúe como un fertilizante suave pero efectivo.

Además, el agua de cocción de verduras se puede utilizar de manera regular, para alternarla con el riego habitual. Podés utilizarla una o dos veces por semana para asegurar que las plantas reciban los nutrientes sin saturar el suelo. De este modo, las plantas aprovechan el agua de cocción y mantienen su crecimiento saludable sin necesidad de fertilizantes comerciales.

Este método también es una opción ecológica y económica, ya que permite reutilizar el agua de cocción en lugar de desperdiciarla. Con ello, no solo se mejora el estado de las plantas, sino que también se contribuye al ahorro de agua y al aprovechamiento de los recursos en casa, siendo una opción sustentable para el jardín y el medio ambiente.

Además de ser una excelente fuente de minerales, el agua de cocción puede aplicarse en una variedad de plantas, desde hortalizas y flores hasta plantas de interior. Solo es importante observar cómo responden las plantas al agua de cocción, ya que algunas especies pueden necesitar una menor frecuencia de riego con este tipo de fertilizante.