{"id":606,"date":"2024-11-23T09:03:38","date_gmt":"2024-11-23T12:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/proyectoverde.com.ar\/?p=606"},"modified":"2024-11-10T14:44:08","modified_gmt":"2024-11-10T17:44:08","slug":"el-cambio-que-el-campo-necesita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proyectoverde.com.ar\/?p=606","title":{"rendered":"El cambio que el campo necesita"},"content":{"rendered":"El dato que aporta la Bolsa de Comercio de Rosario es concluyente para entender el peso que la agricultura posee en la econom\u00eda argentina: en 2022 y aun pese a la sequ\u00eda, tres de cada cinco d\u00f3lares exportados por el pa\u00eds fueron producidos por las cadenas agroalimentarias. Una trascendencia hist\u00f3rica que se multiplic\u00f3 hasta la exageraci\u00f3n con la llegada de las semillas transg\u00e9nicas en los a\u00f1os noventa, la irrupci\u00f3n de China en el comercio internacional y <strong>el \u201cboom\u201d en los precios de productos como la soja o el ma\u00edz.<\/strong>\r\n\r\nEl c\u00f3ctel transform\u00f3 por completo la forma de trabajar el campo y la vida rural en general, aunque fue en materia ambiental donde provoc\u00f3 los mayores desequilibrios. Entre otras cuestiones, la expansi\u00f3n de la frontera productiva, una deforestaci\u00f3n que a\u00fan no ha terminado, la \u201cinvasi\u00f3n\u201d de los agroqu\u00edmicos contaminantes del agua y el aire, y la degradaci\u00f3n de los suelos como resumen de todo lo anterior.\r\n\r\nS\u00f3lo la propiedad de la tierra mantiene la ancestral y abismal asimetr\u00eda del pasado. Peor a\u00fan, los nuevos m\u00e9todos ampliaron las diferencias entre grandes y peque\u00f1os productores. El Censo Nacional Agropecuario 2018 \u2014\u00faltimo efectuado hasta la fecha\u2014 muestra que las explotaciones de menos de 500 hect\u00e1reas (un 80 % de las existentes), ocupan el 11 % de la tierra cultivada; mientras que las de m\u00e1s de 10 000 hect\u00e1reas (1 % del total) abarcan un 40 % del territorio.\r\n\r\nLa agroecolog\u00eda y su pariente cercana, la agricultura familiar, han sido en los \u00faltimos a\u00f1os la respuesta de los campesinos m\u00e1s humildes a la nueva realidad. \u201cLa dirigencia pol\u00edtica deber\u00eda ver el campo no solo en funci\u00f3n de la exportaci\u00f3n y la acumulaci\u00f3n de divisas, sino tambi\u00e9n desde su funci\u00f3n primaria, que es la producci\u00f3n de alimentos para la poblaci\u00f3n\u201d, afirma Nahuel Levaggi, coordinador nacional de la Uni\u00f3n de Trabajadores de la Tierra (UTT) e impulsor de cambios de fondo en el modelo agrario del pa\u00eds.\r\n\r\nLos datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) indican que la superficie cosechada de producci\u00f3n org\u00e1nica \u2014es decir, sin agregados qu\u00edmicos\u2014 pas\u00f3 de 12 162 hect\u00e1reas en 1995 a 109 987 en 2022. En tanto que la UTT y la Red Nacional de municipios y comunidades que fomentan la agroecolog\u00eda (Renama) re\u00fanen por su parte otras 100 700 hect\u00e1reas. Quienes trabajan la tierra en predios medianos y peque\u00f1os se han dado su propio sistema de trazabilidad y certificaci\u00f3n, reconocido por la FAO; pero adem\u00e1s exportan casi el 90 % de su producci\u00f3n rumbo a mercados que privilegian los alimentos sanos.\r\n\r\nSin embargo, la conducta dual que suele caracterizar la pol\u00edtica argentina tambi\u00e9n afecta al sector. Al hacerse cargo del ministerio de Econom\u00eda en agosto de 2022, el derrotado candidato presidencial Sergio Massa degrad\u00f3 la subsecretar\u00eda de Agricultura Familiar a Instituto y redujo de manera significativa el presupuesto de la Direcci\u00f3n Nacional de Agroecolog\u00eda. En direcci\u00f3n contraria, en octubre fue promulgada la Ley de Fomento a la Agroecolog\u00eda, que establece un r\u00e9gimen de beneficios fiscales para la actividad durante diez a\u00f1os. La formaci\u00f3n de redes de consumidores que establezcan canales directos con los productores, la regulaci\u00f3n de un etiquetado que facilite la correcta identificaci\u00f3n de los frutos y, fundamentalmente, la aprobaci\u00f3n de una Ley de Acceso a la tierra \u201cpara apoyar al 75 % de campesinos que todav\u00eda arriendan sus tierras\u201d, son las tareas pendientes que reclama la UTT.\r\n\r\nLos expertos y t\u00e9cnicos sit\u00faan a la agroecolog\u00eda como un factor vital en la recuperaci\u00f3n ambiental del planeta. Una mayor expansi\u00f3n a corto plazo en Argentina depender\u00e1 en buena medida de la pol\u00edtica que adopten al respecto las nuevas autoridades. Su concepci\u00f3n ideol\u00f3gica y sus declaraciones previas no invitan al optimismo, aunque habr\u00e1 que esperar para sacar conclusiones definitivas. La calidad alimentaria y la salud del aire, el agua, los suelos y de todas las especies \u2014incluida la humana\u2014 que habitan los campos del pa\u00eds est\u00e1n en juego.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El dato que aporta la Bolsa de Comercio de Rosario es concluyente para entender el peso que la agricultura posee en la econom\u00eda argentina: en 2022 y aun pese a la sequ\u00eda, tres de cada cinco d\u00f3lares exportados por el pa\u00eds fueron producidos por las cadenas agroalimentarias. 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